摘要: 本文为您介绍皮埃蒙特驰名葡萄酒巴罗洛以及巴巴莱斯科的王的盛宴配餐。 ABSTRACT: This 皮埃配餐guide gives a brief introduction into the best food pairings for Barolo and Barbaresco. 假如说巴罗洛(Barolo)是皮埃蒙特(Piedmont)之王,那末巴巴罗斯科(Barbaresco)则是蒙特皮埃蒙特的王子,它们身上都流淌着皮埃蒙特雾葡萄——内比奥罗(Nebbiolo)的巴罗巴莱高尚血统,都揭示着皮埃蒙特特有风土的洛巴有限魅力。那末,斯科既然巴罗洛以及巴巴罗斯科都是指南如斯地高尚,那咱们理当若何将其鲜味发挥到极致呢?本文中,王的盛宴咱们将为您介绍这王者之酒的皮埃配餐配餐。 斯缤尼塔酒庄坎普巴罗洛红葡萄酒 虽说巴罗洛以及巴巴莱斯科都接管内比奥罗酿造,可是巴罗巴莱两者也简直存在细微的气焰差距,不外配餐也简陋相似。洛巴相较于巴巴莱斯科,斯科巴罗洛的指南酒体愈加厚重,单宁含量也更高,王的盛宴香气也愈加重大怪异,两者每一每一都市带有红樱桃、柏油以及玫瑰花香味,还陪同泥土气息,陈年后劲可达10-15年之久。此外,陈年也是两者配餐时需关注的焦点,由于陈酿越久或者年份越老的酒,其风韵愈加精细微妙,因此艰深不宜接管风韵偏激浓郁的操持与之搭配。 |